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四国化工機に入社した理由は 四国化工機に入社した理由は

「新たなスタンダード」を生み出す仕事がしたい

幼少時代から理科や化学に興味があり、研究・開発職を一生の仕事にしたいと思っていました。その中でも食品関係を中心に就職先を探していた時、めぐりあったのが四国化工機です。入社試験前に淡路工場の見学会に参加させて頂いた事が大きなきっかけだったと思います。現場のイメージを感じ、完成した商品を目の前にした時、自分の開発した商品も世の中に送り出したいという明確な目標が生まれ入社を決意しました。

食品系事業部 商品開発課 Development 商品商品開発職 食品系事業部 商品開発課 Development 商品商品開発職

日々生産される豆腐の安全と品質を守り、おいしい豆腐を食卓に届けるための研究を行っている。

私の仕事について Work Description 私の仕事について Work Description

私の仕事は、新商品や豆腐を使った惣菜の試作・開発を行っています。1つの商品を完成させるまでには、様々な研究が必要となります。商品自体の開発の他にも、パッケージに表記する成分表の分析や、賞味期限の設定をするための検査を行い、市販化直前の商品を実際に工場で生産するための試験立ち会いで現場に足を運ぶ機会も多くあります。また、開発においてはお客様が何を求めているのかをリサーチすることも重要な仕事です。市場調査のため、営業や他部署との連携を深め情報共有を行いながら、他社の人気商品の成分分析(どんな味がするのか、何が入っているのか)を行い、新商品の開発に役立てています。商品開発のコンセプト立案から始まり、お客様の食卓に届くまで全てを考える食品事業の核となる重要な仕事です。

仕事のやりがい Rewarding 仕事のやりがい Rewarding

仕事をしていて嬉しかったこと 仕事をしていて嬉しかったこと

学生時代には経験したことの無い様々な仕事を通じ、自分自身の成長を実感できた時に喜びを感じます。印象深い思い出は、初めて自分が携わった商品を店頭で見かけた時ですね!実際にその商品を買って食べてみて、素直に「これはおいしい!」と思えた時は感動しました!

仕事をしていてつらかったこと 仕事をしていてつらかったこと

入社して最初に配属される製造現場での話ですが、私の担当は大豆を豆乳にする工程を管理する仕事でした。特に初めての夜勤は不安でいっぱいでしたね。排出されるおからを定期的に除去しないといけないのですが、ちょっと目を離した隙に溢れ返ってしまった失敗もありましたし、常に33度を超え湿度の高いサウナ状態の中で、緊張感から水分補給を忘れてフラフラになってしまった事もあります(笑)。今では、現場の厳しい環境の中で少しずつ身に付けた知識は大きな自信になっています!

大切にしていること Important 大切にしていること Important

たくさんの知識を吸収し、自分自身の土台づくりをする事を大切にしています。
日常生活の中には商品開発に生かす事のできるヒントがたくさん隠れているので、どんな小さな事にも目を向け、情報をインプットする事を心掛けています。特にスーパーマーケットは、新しい商品開発のアイデアの宝庫なので、チャンスを見つけに毎日通っています(笑)

私の夢や目標 私の夢や目標

夢は豆腐の新しいジャンルを開拓する事です!
『木綿豆腐・絹ごし豆腐、充填豆腐』というように、流行にとらわれる事のない一定の需要を常に確保できる定番商品となる豆腐開発を行い、世の中に送り出していきたいです!

趣味や休日の過ごし方 Private 趣味や休日の過ごし方 Private

アウトドアなスポーツが好きです! アウトドアなスポーツが好きです!

趣味は、ロードバイク・スノーボードです!
しまなみ海道のサイクリングがきっかけで、ロードバイクツーリングを本格的にやっています!
100km程度の距離なら余裕です(笑)
冬には友人とスノーボードを楽しんでいます!

ロードバイクの走行会に参加! ロードバイクの走行会に参加!

友人と食事や外出をして楽しんでいます。月1回のロードバイク走行会に参加するためのトレーニングや、自宅でのんびりして過ごす事もありますね!

入社を希望される方へメッセージ Message 入社を希望される方へメッセージ Message

社内にはバイタリティ溢れる先輩がたくさんいて、自分も良い刺激を受けながら毎日仕事に取り組んでいます。社内の雰囲気も良く、入社間もない私も自然と職場環境に溶け込む事が出来ました。入社して、まず配属されるのが『製造現場』です。まずは、現場の大切さと魅力を知って欲しいと思います。現場の仕事を体験する事で自分自身の土台作りが可能ですし、どんな部署に行っても役立つ知識が身に付きます。一緒に新しい事に挑戦できる日を楽しみにしています!

食品系事業部 商品開発課 Development 商品商品開発職 食品系事業部 商品開発課 Development 商品商品開発職

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