新しい原材料をつかって
面白い商品が作れないか
検討する

新商品の企画、試作の実施、量産化に向けたテストの実施などです。また工場から取り寄せた豆乳やその他の新しい原材料をつかって、面白い商品が作れないか検討するのが基本の仕事です。良いものが出来れば課内で試食を行い、議論しながら徐々に改良を重ね、商品化の承認がもらえるように他部署にも協力を依頼しながら、準備を進めます。社内承認を取る準備と同時に、量産化にあたって問題点がないかを洗い出すために、実際の設備で製造テストを行っています。
さらに、新商品に使用する原材料や包装資材の選定をするために、メーカーや商社にサンプルを依頼したり、情報収集を行ったりすることもあるので、様々なジャンルの企業の方と商談する機会もあります。やりたいことがたくさんあるので、限られた時間の中で自分の能力や今一番必要なことは何かを考えながら、効率よく仕事をしなければならない点が難しさでもあり、チャレンジ精神を求められるところでもあります。

妥協せずに作り上げて
よかったと、自分の仕事に
誇りを感じた

自分が担当した商品が店頭に並んでいるのを見た時にやりがいを感じます。以前、有名キャラクターとコラボした豆腐を担当したことがありました。世界観やデザインなど、かなりこだわりを持っているキャラクターだったため、商品化に至るまでに版権を持つ会社の担当者と何度も打ち合わせを行い、自分でもキャラクターの事を勉強しました。
また、製造も最初からうまくいったわけではなく、容器の素材を変更したり、味についてもキャラクターのイメージに合うような自然な甘みが出るように試行錯誤を重ねたりしました。苦労して出来た商品がテレビ番組で紹介された際には、お客様から販売店について問い合わせの電話が多数ありました。また、店頭に並んだ商品を購入してくださるお客様を実際に見て、最後まで妥協せずに作り上げてよかったと、自分の仕事に誇りを感じました。自分の担当した商品が世の中に求められている実感が湧き、喜びも格別でした。

自分がかかわった食品を
日本中の人に
食べてもらいたい

食品関連の企業に就職したいと思い、色々な企業の説明会に参加したなかで、四国化工機に出会いました。
その際、就職活動をしていた最初の時点では徳島県という場所にこだわらずに仕事をしたいと思っていたこと、さらに元々徳島を本拠地としている会社を知らなかったこともあり、徳島で働くという選択肢はもっていませんでした。しかし、大学内で開かれていた就職説明会に参加した際に、話をしてくれた先輩方からアットホームな雰囲気を感じ、四国化工機に興味をもちました。そして、四国化工機について調べたところ、日本国内に限らず、海外でも自社ブランドの豆腐や充填機を販売していることを知り、「自分がかかわった食品を日本中の人に食べてもらいたい」という夢を実現できる可能性があると感じ、魅力的に思いました。また、内定をもらい大学の教授に報告したところ、大変良い会社で先輩方も社内で活躍していると後押ししてくれたこともあり、入社を決めました。